A volte ritornano

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Ed ecco qui un avanzo del pranzo di Pasqua, lasagne asparagi e prosciutto cotto.
L’ho scongelato oggi perchè non avevo proprio voglia di cucinare, mi ci sono avventata come mio solito e mi stavo anche dimenticando di fare una fontina immortalatrice, e anfatti ne manca un pezzo!
Un bel piattino primaverile, buono e anche scenografico, fa la sua porca figura!
L’ha fatto mia mamma quindi non ne conosco gli ingredienti precisi, però ha sicuramente fatto una besciamella con gli asparagi!
Yummy.

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino della domenica, dopo l’IKEA

Stamattina siamo andati all’IKEA a prendere delle manine proteggi spigoli per evitare che Anna si fracassi il cranio durante le sue malferme esplorazioni; per quanto si esca presto di casa alla fine si torna comunque oltre l’orario del pranzo. Urge quindi inventare qualcosetta di appetitoso e veloce da preparare tenendo conto della vuotezza cronica del frigorifero.
Oggi abbiamo risolto con du’ spaghi aglio, olio e peperoncino, spolverati da un’abbondante dose di pecorino romano.
Ottimi, velocissimi e forse anche un po’ comfort food.
Poi un caffettino, un po’ di riposo sul divano mentre guardiamo l’America’s Cup (di cui io non capisco niente) e intanto fuori piove.

Amo le domeniche di pioggia: puoi stare a casa senza far nulla e non ti senti in colpa!

Il comfort food del sabato sera

Dai, stasera facciamo un po’ di dieta, due kiwi e basta…uh quanto sono brava!
Mangio i due kiwi in circa 70 secondi netti compresa la sbucciatura…che fame però…penso a qualcos’altro…scelgo ‘na cosetta leggera leggera e soprattutto cioccolatosissima vista l’altro giorno in un bellissimo blog,
PORRIDGE AL CIOCCOLATO!
Dosi per uno:
180 g di latte
50 g di fiocchi d’avena
20 g cioccolato fondente, il vostro preferito
Zucchero di canna grezzo, a piacere
Buccia d’arancia bio

Ho messo il latte a scaldare in un pentolino, ho tagliato con un pelapatate un paio di buccette d’arancia bio e le ho messe nel latte, ho aggiunto i fiocchi d’avena e ho fatto andare a fuoco prima medio e poi basso per circa 8/10 minuti, a me i fiocchi d’avena piacciono spappolati, per averli più croccanti fate cuocere per meno tempo, of course. Una volta pronto, spegnere il fuoco ed aggiungere cioccolato e zucchero, girate bene finchè il cioccolato non sia sciolto.
Fine.
Buono, vero?
Non so se metterlo nella categoria “comfort food” o “zozzerie”…
Per darvi un’idea ecco una pessima foto:

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